VÍCTORPESCADOS

Nueva pescadería en Pamplona, mismos de siempre... Gracias a vosotros por hacerme crecer y aprender día a día.

El cariño de la gente, jóvenes, mayores, parejas… Ver como personas que como tú, empezaron a comprar jovencitas sin tener noción, hoy en día vienen acompañadas por sus parejas, incluso hijos, ver la evolución de mis clientes es algo no tiene precio. Gracias a todas las personas que me habéis acompañado, gracias a los que día a día hacéis Victorpescados.
Gracias, porque sin vosotros no podría crecer, y más importante aprender. Gracias a vosotros y vuestras sugerencias, tengo muchas novedades para hacer que la compra de pescado sea fácil, cómoda y sencilla.

Además, para los más remolones estamos lanzando la nueva APP. Estamos revisando que todo vaya bien y ya podréis volverme loco por ahí también.
Para los que siempre me preguntáis qué comprar, cómo cocinar… tengo alguna novedad que se hará esperar un poco, pero os iré colgando aquí pescado a pescado, información, recetas… ¡Estad atentos! Si me seguís en Facebook estaréis enterados de las  novedades en la web ¿A qué esperáis?

Comprar pescado online

Los pedidos que se hagan antes de las 11:00 se reparten el mismo día entre las 12:00 a las 14:00, los pedidos que se hagan después de las 11:00, se reparten al día siguiente de 10:00 a 12:00.

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Ven y descubre nuestra Txistomar

¿Qué es la Txistomar?

La Txistomar es una creación gastronómica singular: una txistorra hecha con pescado adobado, que imita la forma, textura y aroma de la tradicional txistorra de carne, pero con un sabor completamente marino. El pescado elegido como base es la perca, gracias a su menor contenido en agua, lo que facilita obtener una textura adecuada.

Detalles de su fabricación

  • Ingredientes naturales: perca, pimentón dulce y picante, sal y aceite de oliva virgen extra.

  • Se pica el pescado y se mezcla con los adobos mediante amasado, se deja macerar unas 24 horas, y luego se embute en tripas de cordero o colágeno.

  • La Txistomar es una salchicha fresca de pescado adobado—no es un embutido curado—y se conserva entre 9 y 10 días en refrigeración.

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