Descripción
Merluza europea Merluccius merluccius
Merluza anzuelo, es la joya de nuestras cocinas
La merluza es uno de los pescados más consumidos mundialmente. Existen un gran número de especies de merluza, negra, austral, rosada, etc. Pero la más rica y sabrosa es la que comúnmente conocemos como merluza anzuelo.
